— menu déjeuner à la carte —
Entrées
Céleri rémoulade, truite de Banka fumée, julienne de pomme, vinaigrette aux herbes - 14 €
Terrine de porc maison, chutney d’abricot, pickles- 14 €
Velouté de butternut, crème montée aux quatre épices - 12 €
Figue de chèvre du Jas de Melchior, cracker de petit épeautre, gelée de romarin - 12 €
Plats
Salade de tomate, figue de chèvre du Jas de Melchior, huile d’olive mure des Baux de Provence, vinaigre balsamique de Bals’Art, oignons confits
- 19 €
Thon Germon, courgettes marinées et en crème, poireaux - 28 €
Plat du jour - 27 €
_
Menu enfant (<12 ans) - 13 €
_
Petite baguette sans gluten - 2€
Fromage
Figue de chèvre du Jas de Melchior, cracker de petit épeautre, gelée de romarin- 12 €
Desserts
Un café et un cookie aux trois chocolats de 100 g - 6 €
Dessert du Jour
- 9 €
Notre carte de glaces locales et artisanales d’Une Glace en Luberon
— menu Dîner —
entrée & plat / plat & dessert - 42 €
entrée, plat, dessert 45 €
entrée, plat, fromage, dessert 50 €
Entrées
Ragoût d’encornet à l’encre de sèche,
espuma de pommes de terre,
câpres frites
Lardo,
figues rôties et fumées au romarin
Salade de betteraves marinées aux herbes, labneh maison
Plats
Risotto aux champignons
Aile de raie, puttanesca de melon jaune
Filet de canette, aubergine rôtie,
gastrique de raisin
_
Menu enfant (>12 ans) - 13 €
_
Petite baguette sans gluten - 2€
Fromage
Sélection de fromages, cracker au petit épeautre, gelée au romarin
Dessert
Sablé breton, crème diplomate,
figues fraîches
Crèmeux chocolat, oranges confites, tulle sésame et huile d’holive
Crème brulée au poivre de timut
_
Tout est fait maison avec des produits locaux au maximum. Si besoin, merci de nous tenir au courant de vos allergies.
Terrasse non-fumeur. Taxe et service compris.
-
Everything is homemade with local products as much as possible. Please let us know if you have any pertinent allergies.
The terrace is a non-smoking area. Tax and service included.
